Παϊδάκι αρνίσιο πεταλούδα

Τα παϊδάκια είναι τα κομμάτια που τεμαχίζονται από τα πλευρά του θώρακα του αρνιού και περιλαμβάνουν το κρέας μαζί με το κόκαλο. Τα αρνίσια παϊδάκια πεταλούδα πήραν το όνομά τους από τον ιδιαίτερο τρόπο κοπής τους. Πρόκειται για δύο παϊδάκια ενωμένα μεταξύ τους που δημιουργούν ένα σχήμα πεταλούδας, το οποίο βοηθάει για να πετύχετε το τέλειο ψήσιμο. Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του αρνίσιου κρέατος, μαγειρεύονται ιδανικά στη σχάρα ή στο barbeque και το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο!

• 2 τμχ – 20γρ