Τηγανιά Μακεδονίας 1 Kg

12.00

Μια τριλογία κρεάτων στο πιάτο σας! Τρυφερό μοσχαράκι, ζουμερό χοιρινό και νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο μαρινάρονται υπομονετικά για συγκεκριμένες ώρες σε σάλτσα από μαύρο ωριμασμένο σκόρδο, με κομματάκια πιπεριάς, κρεμμύδι και κύβους γραβιέρας. Συνοδέψτε την τηγανιά σας με ένα νόστιμο εύκολο και γρήγορο πουρέ άγριου σκόρδου.

Εναλλακτικά δοκιμάστε και την τηγανιά με λεμονοθύμαρο.

Τρόπος ψησίματος

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος προσθέτουμε 1 ποτήρι του κρασιού νερό και 2 κουταλιές ελαιόλαδο μαζί με τη τηγανιά μας. Το νερό θα βοηθήσει τη τηγανιά μας να μαλακώσει. Όταν εξατμιστεί το νερό συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Εναλλακτικά μπορείτε να την τοποθετήσετε σε σακούλα ψησίματος και να την ψήσετε στο φούρνο για 1 ώρα

Λίγα λόγια για το μαύρο ωριμασμένο σκόρδο

Το μαύρο σκόρδο με τη διαδικασία ωρίμανσης μετατρέπεται από σκληρό και αψύ σε μαλακό, γλυκό και με μικρή οξύτητα, ενώ διατηρεί ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου.

Η γεύση που δίνει όπου προστίθεται είναι τελείως διαφορετική από αυτήν του κοινού σκόρδου, με μόνο κοινό τη γνωστή επίγευση του σκόρδου, που στην περίπτωση του μαύρου είναι ιδιαίτερα απαλή.  Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα αφού βγάζει τόνους καφέ, πετιμεζιού και γλυκόριζας.  Ένα ακόμη δυνατό σημείο του είναι το ότι δεν μυρίζει όταν το καταναλώνεις όπως το λευκό σκόρδο.

Τέλος, λόγω της ηπιότητας που προκύπτει από την διαδικασία ωρίμανσης και τη μετατροπή των συστατικών από λιποδιαλυτά σε υδατοδιαλυτά, η πέψη του είναι ευκολότερη, ενώ κρατάει τις ιδιότητες του ως προς τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Αγοράστε αυτό το προϊόν τώρα και κερδίστε 12 πόντους!