Πικάνια Angus Ουρουγουάης (250γρ)

7.50

Η Picanha είναι μια κοπή με βραζιλιάνικη προέλευση στο οπίσθιο μέρος του black angus που λαμβάνεται από την κορυφή των γλουτών. Έχει τριγωνικό σχήμα και διαθέτει ένα παχύ στρώμα λίπους, το οποίο λιώνει στο ψήσιμο και δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά στο κρέας. Επειδή δεν είναι υπερβολικά χρησιμοποιημένος μυς, αυτή η κοπή παραμένει πολύ τρυφερή μετά το μαγείρεμα.

  • 1 τμχ – 250γρ

Τρόπος μαγειρέματος

Το ψήσιμό της συστήνεται να είναι medium rare για να την απολαύσετε ζουμερή. Διατίθεται ολόκληρη ή σε κομμάτια.

Εξαντλημένο

Κατηγορίες: , Ετικέτα: