Σπαλομπιζόλα χοιρινή

Η απόλυτη χοιρινή μπριζόλα. Στο άκουσμα της λέξης μπριζόλα, η πρώτη εικόνα που έρχεται στο μυαλό μας είναι μια ζουμερή μπριζόλα με κόκκαλο και λίγο λίπος. Αυτή λοιπόν είναι η σπαλομπριζόλα που ονομάστηκε έτσι επειδή ακουμπάει στη σπάλα. Είναι ιδανική για ψήσιμο στα κάρβουνα, αλλά ψήνετε εύκολα ακόμη και στο φούρνο ή σε οποιοιδήποτε αντικολλητικό σκεύος.