Σπαλομπριζόλα με κόκκαλο ωρίμανσης 15 ημερών

Η μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα αποτελείται από 3 μύες που διαφέρουν ως προς την υφή, το σχήμα και τη γεύση. Είναι εξαιρετικά νόστιμη, μαλακή και σχετικά λιπαρή και αυτό είναι που την κάνει να ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλες μπριζόλες κοπής. Συνήθως εξαιτίας του μεγέθους της σε επιλεγμένους καταλόγους εστιατορίων θα αντιληφθείτε ότι συνιστάται ως πιάτο 2 ατόμων.