Mini ροξάκια με κιμά (3 Τεμάχια)

Τραγανά σφολιατίνια τυλιγμένα με αρωματισμένο φρεσκοκομμένο κιμά, κομματάκια από λιαστή ντομάτα και εκλεκτό τυρί που λιώνει και δένει όλα τα υλικά μαζί, δημιουργώντας ένα λαχταριστό αλμυρό ροξάκι.