Οσομπούκο γάλακτος 3 Τεμάχια

5.80

Το οσομπούκο προέρχεται από τρυφερό μοσχαράκι γάλακτος και είναι το γνωστό μοσχαρίσιο κότσι osso buco, που σημαίνει κόκκαλο με τρύπα πλαισιωμένο με τρυφερά κομμάτια κρέατος (το γνωστό ποντίκι), με αρκετό ζελέ, δηλαδή κολλαγόνο.

Μαγειρεύεται εξαιρετικά στη γάστρα ή στην κατσαρόλα. Είναι χαρακτηριστικό πως η πλούσια περιεκτικότητά του σε κολλαγόνο, αλλά και η νοστιμιά που έχει το μεδούλι στο εσωτερικό από το κόκκαλο, κάνει τις σάλτες να είναι υπέροχες!

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και το κρασάτο οσομπούκο με μανιτάρια.

Αγοράστε αυτό το προϊόν τώρα και κερδίστε 6 πόντους!