Μελωμένα χοιρινά μπριζολάκια

Αυτά τα λαχταριστά χοιρινά μπριζολάκια λαιμού, που έχει αφαιρεθεί το κόκκαλο και έχουν γλασσαριστεί με σάλτσα μυρωδικών και γλυκιάς πάπρικας, οφείλουν τη νοστιμιά τους στο υπομονετικό μαρινάρισμα που έχουμε κάνει για εσάς και φυσικά στην πρώτη ύλη που έχει επιλεχθεί. Το κρέας τους είναι μαλακό και τρυφερό και τα αρώματα από την μαρινάδα είναι ισορροπημένα, ώστε να μπορούν να το γευτούν και μικρά παιδιά καθώς δεν είναι πικάντικο.
Προθερμαίνετε το φούρνο στο γκριλ και μαζί ζεσταίνετε και τη σχάρα του φούρνου – πρέπει να είναι καυτή για να μην κολλήσουν επάνω της τα μπριζολάκια. Λαδώνετε τη σχάρα και αραδιάζετε τα μπριζολάκια στη σειρά. Την τοποθετείτε σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου, ενώ στο χαμηλότερο σημείο του φούρνου βάζετε μια λαμαρίνα για να πέφτουν τα λίπη. Ψήνετε τα μπριζολάκια για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν καλά εξωτερικά και να ψηθούν στο κέντρο τους.