Εορταστικό lollipop

Χριστουγεννιάτικο γεύμα

Μια ζουμερή χοιρινή πανσέτα σε σχήμα lollipop .Στο εσωτερικό της κρύβονται κράμπερις και καραμελωμένα κρεμμύδια, όπου η γλυκύτητα των κρεμμυδιών και η οξύτητα των κράμπερις δημιουργούν μια ισορροπημένη εορταστική λιχουδιά. Μπορεί να σερβιριστεί είτε στη μέση του τραπεζιού, είτε ως ορεκτικό συνοδευόμενο με φύλλα φρέσκων σαλατικών.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Θα χρειαστεί να προσθέσετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό.